Форум Золотых Деток

Здесь общаются мамочки Золотых Деток города Краснодара
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  РегистрацияРегистрация  Вход  

Поделиться | 
 

 Супы и все что на первое :-9

Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Пт 11 Апр 2008, 18:17

Lili пишет:
Марин, или плотно кушай перед тем как темку открыть 👅

И шо потом? Только бочком спогу проходить в дверной проем? А ре будет кататься с меня как с горки?
Ладно, по делу:
Сырный суп (очень вкусно и дешево!):
Необходимые ингредиенты: плавленный сыр (беру в ванночках, он пожиже), чеснок, лук, морковка, картошка, специи
В кипяток кидаем: плавленный сырок (можно прям ложками), резанную картошку, давленный чеснок (пару зубчиков).
На сковородке делаем зажарку: пассируем лук и марковь (тертую или резанную).
Очень хорошо дополняет вкус лавровый лист. Кидаем зажарку в суп, специи, можно несного лапши (ну эт на любителя), солим, зелень (если есть). И пожалуйста - и вкусно и быстро и совсем не дорого! :idea:
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Сб 12 Апр 2008, 22:29

теки, спасибо, очень интересный рецепт. Часто готовим креветок, а это тако повод разнообразить подмигну-ка
---
Еще пройдусь по первым блюдам Smile
Суп гороховый с копченностями (не дорого и очень вкусно)
Нужно: горох (1 стакан), картошки, что-то копченное (окорочок куринный или кусочек копченной колбаски), лук, чеснок, морковь.
Горох предварительно залить кипятком на пару часов (а то во век не сварите) Laughing
В кипящую воду кидаем размоченный горох, нарезанную картошку и мясо. Специи (хорошо подходит хмели-сунели и лавровый лист). Из лука и морковки делаем зажарку (слегка поджариваем на растительном масле) и кидаем в суп. В конце - сухой укроп.
Обычно этот суп сьедаем быстрее всего Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 13 Апр 2008, 01:25

канитель пишет:
Суп гороховый с копченностями
О, это любимый суп моего мужа после борща. :bounce:

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
теки
Виноградинка
Виноградинка
avatar

Количество сообщений : 100
Возраст : 34
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 13 Апр 2008, 01:37

К гороховому супчику рекомендую подавать сухарики Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Сб 03 Май 2008, 19:53

Суп с шампиньонами
Когда-то давно искала рецепт супа с грибами и после долгих поисков нашла. Но не помню где его стырила, потому "прости автор Crying or Very sad "
На 2-3 порции в зависимости от вместительности едоков:
4 средних шампиньона (мелко порезать)
0,5 большой луковицы (мелко порезать)
0,5 большой морковки (мелко натереть)
1 большой зубчик чеснока (измельчить)
3 ст л раст масла (любого, можно смесь из нескольких)
1 большая картофелина (нарезать)
0,25 большого помидора или
1 маленький натереть на мелкой терке или взбить в блендере
1 ч л соли (но лучше любой бульонный кубик)
1 л воды или бульона если с мясом (можно с мясом, можно и без него)

Приготовление:
1. Разогреть масло прямо в кастрюле, всыпать туда грибы, лук, морковь, чеснок, пассировать эту смесь минут 5. Добавить пюре помидора, через 3 минуты картофель и мясо. Через 5 минут влить 0,5 воды, накрыть скороварку, а как засвистит, уменьшить огонь до минимума. Варить 15 мин.

2. Если кастрюля обычная - плотно накрыть крышкой и варить до готовности картошки.

При наличии мяса: вместо воды залить бульоном, в котором оно предварительно сварилось. Лучше всего получается с курицей.
НО!!! С мясом не "переборщите".
Суп-то все же грибной Smile
А если ещё сметанки добавить

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Пн 05 Май 2008, 02:19

Lili пишет:
Суп с шампиньонами

Спасибо, давно искала рецепт такого супчика друзья

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Пн 05 Май 2008, 02:22

канитель пишет:
Спасибо, давно искала рецепт такого супчика друзья
да не за что! обращайся ежели что ещё ищешь из рецептов, вдруг у меня есть подмигну-ка

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Сб 07 Июн 2008, 00:03

а я сегодня готовила минестроне, это такой супчик овощной (итальянская кухня)..

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Сб 07 Июн 2008, 15:55

Lili пишет:
а я сегодня готовила минестроне, это такой супчик овощной (итальянская кухня)..
Подробности в студию! подмигну-ка

А у нас на ура идут крем-супы. Я по одному рецепту, с небольшими изменениями, готовлю из разных овощей.
Рецепт где-то на 2,5 литра
Берем кастрюлю с толстым дном. Туда кусок сливочного масла, грамм 70, три-четыре ст.ложки оливкового масла (хорошего подмигну-ка ), порезанный лук - 1 средняя головка, 4-5 долек чеснока, порезанных. Все обжариваем, лук до прозрачного вида. Иногда я кидаю черешки сельдерея. Затем туда же 1 среднюю картофелину, порезанную не большими кубиками. Все протомилось.
... А тем временем в другой кастрюле отвариваем либо брокколи, либо цветную капусту, либо все вместе подмигну-ка , после кипения - 5 минут. Воду с овощами посолить. Если берете замороженную капусту, то как минимум два пакета. Я кладу на глаз, так что точно не могу сказать в граммах-килограммах подмигну-ка Помните, что капуста уваривается, а суп должен получится средней густоты, когда вы его измельчите.
Потом отваренную капусту кидаем в кастрюлю с луком и т.д. и заливаем овощным бульоном (той водой где варилась капуста) , так чтоб только все покрыть. И доводим все до полной готовности.
Затем все это прям в кастрюле измельчаем блендером, добавляем туда 0,5 сливок (не менее 20 % жирности), приправляем приправкой, перцем и еще немного все это дело прогреваем. До кипения не доводить! Все!
Всем кого кормила очень нравится Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 02:30

Тихий омут пишет:
Lili пишет:
а я сегодня готовила минестроне, это такой супчик овощной (итальянская кухня)..
Подробности в студию! подмигну-ка
Поддерживаю!!! Мне тоже очень интересно!!!

Цитата :
А у нас на ура идут крем-супы.
Вот спасибо, что не поленилась рассказать как эта экзотика готовиться...

Цитата :
Всем кого кормила очень нравится
М-м, а как попасть в этот список счастливчиков??? Smile

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 17:31

кстати, по приготовлению весьма похож на крем-суп от Тихого Омута.
Внимание, рецепт!
Минестроне - это итальянский суп из сезонных овощей. Варится на легком мясном или овощном бульоне. Его можно приготовить в любое время года из тех овощей, что есть у вас в холодильнике или погребе. Кроме картошки! Обязательные ингридиенты - пармезан или пекорино (твердые итальянские сыры) и макароны!
И каждый раз ваш Минестроне будет разным, но всегда очень вкусным.
Я готовила на бульоне из баночки. Итак:
Понадобится:
куриный бульон
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
немного белокачанной капусты
немного смеси замороженных овощей (кукуруза, зеленый горошек, стручковая фасоль, сладкий перец)
2 помидора
150 гр мелких макарон
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
тертый пармезан
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Сварить бульон из куриных грудок, но я варила из частей курицы. Курицу вынуть, остудить и мелко нарезать. Бульон процедить.
2. Лук, чеснок, морковь и капусту почистить, порезать кубиками.
3. В чистой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить сливочное. Бросить чеснок и через 2 секунды лук. Обжарить. Минуты через две бросить морковь и еще жарить минуты 2 (если вы используете сельдерей и кабачок, то их следует бросить вместе с морковью).
4. Влить горячий бульон, довести до кипения и варить без крышки минут 10.
5. Добавить капусту и варить еще минут 5.
6. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в суп вместе со смесью замороженных овощей и варить еще 5 минут. Посолить, поперчить.
7. Добавить курицу и макароны (если вы используете цветную капусту то ее следует положить сейчас) и варить до готовности макарон.
8. Разлить по тарелкам и посыпать пармезаном.
Приятного аппетита. Smile
(с)

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 17:34

Тихий омут пишет:
А у нас на ура идут крем-супы.
надо приготовить. муж очень любит овощные супчики Ура!

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 17:36

Цитата :

М-м, а как попасть в этот список счастливчиков??? Smile

Нууу, смущенный как-нить в дождливую погоду велком в гости, специально сварю и угощу смущенный
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 17:43

Тихий омут пишет:
в дождливую погоду
ты суп это варишь только когда дождливо?

_________________


Последний раз редактировалось: Lili (Пн 09 Июн 2008, 03:22), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 22:45

Lili пишет:

ты суп это варишб только когда дождливо?
Неет, просто в хорошую погоду наверно никого домой не заманишь Smile , а в плохую всеравно толком не погуляешь - время ходить в гости а я тут плюшками бал
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Вс 08 Июн 2008, 23:32

Lili пишет:
Тихий омут пишет:
в дождливую погоду
ты суп это варишб только когда дождливо?
Laughing Ой насмешили... А я могу заманиться и не только в дождливую погоду подмигну-ка Я тебя сто лет не видела (эвона каккая я старая).

Настя, а тебе спасибо за рецепт супа, постараюсь приготовить. А то мое дежурное меню требует разнообразия. (и в очередной раз ужаснулась, как же я без тебя прожеву целый месяц!! А потом... Я ж не выживу без твоих рецептов и мудрых советов Crying or Very sad )

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Пн 09 Июн 2008, 01:06

канитель пишет:

Laughing Ой насмешили... А я могу заманиться и не только в дождливую погоду подмигну-ка Я тебя сто лет не видела (эвона каккая я старая).

Окей, как буду варить, так свистну подмигну-ка
Кстати, к крем-супам хорошо идут сухарики, особенно если они приготовлены дома.
Я беру хлеб (лучше который пористый, воздушный), режу кубиками, солю, посыпаю приправой, взбрызгиваю оливковым маслом, перемешиваю и на протвень. Получаются суперские сухарики! класс!
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Чт 26 Июн 2008, 02:30

Ела в гостях, очень понравилось.
Мексиканский суп
Взять: по 1 банке фасоли и кукурузы, 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока, острого перца по вкусу, 1 банка томатов в собственном соку (850 мл), 2 цукини (кабачка), 200 гр. колбасы (можно вареную), 2 ветки кинзы (по желанию).
------
Поджарить измельченный лук, чеснок. Добавить все остальное, воду. Довести до кипения, посолить и поперчить. Все!!!! Приятного открытия улыбаюсь

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Ishtar
Укротитель Детей
Укротитель Детей
avatar

Количество сообщений : 304
Возраст : 38
Дата регистрации : 2008-05-04

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Чт 26 Июн 2008, 13:39

Наверное,вкусно.. Марин, а ты сама готовила такой супчик?
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Чт 26 Июн 2008, 16:31

Anchik пишет:
Наверное,вкусно.. Марин, а ты сама готовила такой супчик?
Еще сама не готовила. Но запланировала в ближайшую неделю сделать.

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Пт 27 Июн 2008, 17:00

канитель пишет:
Недавно попробовала описанный Тихим Омутом (Леной) суп-пюре с домашними сухариками... Это очень вкусно, я б даже сказала - неожиданно вкусно!!!! Очень рекомендую!


Рада что тебе понравилось смущенный

А мексиканский суп - это интересно. Надо тоже попробовать.
Пы.Сы. А я вот вчера борщеца наварила а я тут плюшками бал
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Ср 23 Июл 2008, 19:26

Собственно, готовила мексиканский суп. Ну это на любителя: очень легкий супчик, приятны, необычный. Но во второй раз делать наврядли буду. Только это все мое субъективное мнение, а мож кому настолько понравиться, что определят в дежурные блюда.

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Чт 07 Авг 2008, 03:03

А я совсем другой мексиканский суп ела. У меня есть подруга-американка (бабушка лет 70) и она просто потрясно его готовит. Рецепт отличается подмигну-ка

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
канитель
Потеряная в сети
Потеряная в сети
avatar

Количество сообщений : 762
Возраст : 35
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Чт 07 Авг 2008, 13:23

Lili пишет:
А я совсем другой мексиканский суп ела. У меня есть подруга-американка (бабушка лет 70) и она просто потрясно его готовит. Рецепт отличается подмигну-ка
А какой? Мож поделишься?

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.odnoklassniki.ru/user/176178878263
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   Чт 07 Авг 2008, 13:32

канитель пишет:
Мож поделишься?
Попробую найти рецептик. Не обещаю. Smile

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Супы и все что на первое :-9   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Супы и все что на первое :-9
Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий
 Похожие темы
-
» Второе кесарево. Кто испытал на себе?
» Мое первое паломничество

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум Золотых Деток :: Дела Домашние :: Наша Кулинария-
Перейти: