Форум Золотых Деток

Здесь общаются мамочки Золотых Деток города Краснодара
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  РегистрацияРегистрация  Вход  

Поделиться | 
 

 Пироги, пирожки и прочие печености....

Перейти вниз 
АвторСообщение
ujy
мама Сокровища
мама Сокровища
avatar

Количество сообщений : 130
Дата регистрации : 2008-04-26

СообщениеТема: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 15:50

Собственно, хотелось бы выделить в отдельную темку рецепты для духовки.

Например оч люблю, и готовить легко: Мой вариант Ачмы.
Покупаю тесто для лазаньи, листы отвариваю, выкладываю одним слоем в форму смазанную маслом, сверху посыпаю тертым сулугуни и сливочным маслом, снова выкладываю тесто, снова сыр с маслом, снова тесто, я делаю около 5 слоев. Сверху на последний слой теста ныливаю яйцо (2шт) с молоком(1 ст) и в духовку до золотой корочки (где то минут 15-20)
Получаеться оч вкусно...

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 17:17

Юля, прикольный рецепт класс! Я вспомнила как я лазанью делала: тож покупала специльные листы для лазаньи... все сделала по рецепту, только вот когда складывала -листы неотваренные положила Very Happy Опомнилась когда последний лист сверху клала Very Happy Кстати, вполне нормально получилось...
Вернуться к началу Перейти вниз
Nice angel
А может в цари податься?
А может в цари податься?
avatar

Количество сообщений : 514
Возраст : 34
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 19:04

Торт Панчо

Для белого коржа смешать
1стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
чайную ложку соды. Выпечь
Для темного коржа смешать
1стакан сметаны
1 яйцо
1стакан сахара
1стакан муки
чайную ложку соды+2 столовых ложки какао.Выпечь
Один из коржей ( белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой),низ оставить для основы торта, а верх и другой целый корж поломать на кусочки,чуть меньше грецкого ореха.
Для крема взбить
500-600 г сметаны ( не меньше 20-процентной)
1 стакан сахара
Наломанные кусочки полить кремом,перемешать. Оформлять торт слоями - кусочки теста- консервированные ананасы(1 банка)- кружочки 2-х бананов и т.д. в несколько слоев. Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой,
немного прижимая руками под конус.
Готовую горку полить кремом и посыпать шоколадной крошкой.
Дать пропитаться несколько часов, в идеале до следующего дня.
Вернуться к началу Перейти вниз
Nice angel
А может в цари податься?
А может в цари податься?
avatar

Количество сообщений : 514
Возраст : 34
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 19:12

Питца с любой начинкой за полчаса

Для теста
250 сметана
0,5 сода
2,5 стакана муки

все перемешивается, тесто не должно быть тугим
Раскатывается лепешка, лепешка намазывается кетчупом, посыпается тонко нарезанным луком, дальше на выбор начинка, потом посыпается сыром и мажется майонезом.
Выпекать в духовке 15-20мин, при температуре 180гр.

Забыла добавить если начинка рыбная, то нада добавить слой тертой морковки


Последний раз редактировалось: Liana2 (Сб 27 Сен 2008, 01:38), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 19:53

Тихий омут пишет:
все сделала по рецепту, только вот когда складывала -листы неотваренные положила Very Happy Опомнилась когда последний лист сверху клала Very Happy Кстати, вполне нормально получилось...
так в принципе, когда готовишь лазанью, их и не надо отваривать, им достаточно жидкости от начинки смущенный

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 19:54

Liana2 пишет:
Питца с любой начинкой за полчаса
искала в рецепте курицу Very Happy

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Nice angel
А может в цари податься?
А может в цари податься?
avatar

Количество сообщений : 514
Возраст : 34
Дата регистрации : 2008-04-11

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Сен 2008, 20:37

Королевская ватрушка

Для теста:
Мука – 2 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Сода - 0, 25 чайной ложки
Масло сливочное – пол пачки

Для начинки:
Творог-500гр(2 пачки)
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 3шт
Ванилин на кончике ножа

Приготовление
Творог перетереть с яйцами и сахаром, в конце перетирания добавить ванилин
Для теста :Масло нарезать стружкой и перетереть с мукой и сахором, до мелких крошек, в конце добавить соду и перемешать
В смазанную маргарином форму выложить половину всего теста, сверху положить творожную начинку и распределить по всей форме, затем положить оставшееся тесто.
Выпекать 15-20 минут при 220гр.
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Сб 27 Сен 2008, 00:58

Lili пишет:
Тихий омут пишет:
все сделала по рецепту, только вот когда складывала -листы неотваренные положила Very Happy Опомнилась когда последний лист сверху клала Very Happy Кстати, вполне нормально получилось...
так в принципе, когда готовишь лазанью, их и не надо отваривать, им достаточно жидкости от начинки смущенный

Да? Прикольно Smile Ну у меня так и получилось, правда верхний лист был суховат
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Чт 16 Окт 2008, 17:36

Cпециально для Марины: "Пирог с грушами"
вот только я его в силиконовой форме пеку... но думаю, что и в обыкновенной можно.
На дно формы сыпешь сахар, немного корицы, сверху кладешь нарезанное масло сливочное (не переборщи только), далее кладешь груши (ну ясно, что вымытые-почищенные-порезанные). Закрываешь все это дело слоеным тестом и в духовку. Как верх станет красивым, можешь доставать. Переворачиваешь и получаются груши сверху! Не переживаем, они не отвалятся при перевороте, т.к. из сахара-масла и корицы получилась карамель, которая их приклеила к тесту.
Короче, долше писала, чем это дело готовится.
Приятного аппетита!
(можно вместо груш использовать яблоки)

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Ishtar
Укротитель Детей
Укротитель Детей
avatar

Количество сообщений : 304
Возраст : 38
Дата регистрации : 2008-05-04

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Чт 16 Окт 2008, 21:12

надо попробовать
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 17 Окт 2008, 18:20

Ой Настя, спасибо за рецептик, я как раз искала нечто подобное...
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 24 Окт 2008, 00:19

Сделала пирог с грушами по Настиному рецепту. Попробовала - Обалденная вкуснотища! класс! Потанцуем? Только я сахара многовато насыпала....
Вернуться к началу Перейти вниз
SanbKa
А я еще и вот так могу!!!
А я еще и вот так могу!!!
avatar

Количество сообщений : 212
Возраст : 38
Дата регистрации : 2008-06-13

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 07 Ноя 2008, 15:09

Тихий омут пишет:

Да? Прикольно Smile Ну у меня так и получилось, правда верхний лист был суховат

мы листы ошпариваем кипятком и оставляем на пару минут, а когда выпекаем, на первые минут 20-30 сверху прикрываем бумагой, потом засыпаем сыром
Вернуться к началу Перейти вниз
Тихий омут
Преследующий свою тень
Преследующий свою тень
avatar

Количество сообщений : 468
Дата регистрации : 2008-04-13

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Пт 26 Дек 2008, 20:13

Я тут надыбала рецепт творожного печенья и только что его опробовала. Классная весчь получилась класс! Очень рекомендую!
Вот ссылка: http://www.kuking.net/4_3072.htm
Вернуться к началу Перейти вниз
Lili
главный наблюдатель
avatar

Количество сообщений : 802
Возраст : 36
Дата регистрации : 2008-03-27

СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   Сб 27 Дек 2008, 02:30

Рецепт плюшек (Римма подмигну-ка ):
Состав
Яйца 3 шт.
Сахар 3 ст.л.
Маргарин 1 пачка
Молоко 1 ст.
Дрожжи 1 пакет или 1 ст.л.
Мука сколько возьмет
Способ приготовления
 В теплое молоко положить дрожжи.
 Маргарин растопить.
 Яйца взбить с сахаром.
 Всё смешать и замесить тесто.
 Тесто разделить на 4 части и сделать рулеты.
 Положить сверху начинку (мак, орехи, кокос, сахарная пудра).
 Скатать в трубочку и разрезать длинной 5-6 см, сделать розочки.
 Булочки настоять 45 мин. И выпекать на медленном огне.

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Пироги, пирожки и прочие печености....   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Пироги, пирожки и прочие печености....
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум Золотых Деток :: Дела Домашние :: Наша Кулинария-
Перейти: